院子里种着些菜,这种时候便显出方便来了,骆清尘揪了几颗青菜秧子,又扯了跟葱,在井边洗完了才回厨房。
骆清尘把面条分两个碗装了,在各放上几
青菜,把煎好的鸡
也盖上去,淋上
的骨
汤,葱花就直接撒在汤上面。
这还是骆清尘第一次吃这里的面条,煮的时候,他就觉得跟他之前那个世界的面条有点区别,挑起一筷子仔细尝了下,味
差不多,只是口感不如以前吃过的顺
,要
糙一些。
因为今天要晒的东西太多,萧云恒便直接把晒谷子的竹垫给拿来出来,铺在院子上。
农家琐事多,两人又一起去了趟地里,把茄子全都摘了回来,没想到茄子比骆清尘想象的要多多了,一背篓
本就装不下,萧云恒不得不又回来拿了个篮子,最后篮子也装了个半满才算装完。
于是看着墙角那一堆辣椒想,今天一定要多剁些剁椒。
虽然猪内脏大多都不好
理,但是
理好了,却都很好吃。
把一大块猪肝,全都切成薄片,浸泡在水里,隔一段时间还要换水,等到中午炒的时候,估计也就差不多了。
却没想到,萧云恒听到后就是一副
言又止的表情,最后张了张嘴,没说什么,转
进屋去拿碗跟铜板了。
锅里的汤此时也已经开了,因为昨天晚上怕坏,就没放盐,因此骆清尘又加了盐跟酱油才盛出来。
橱柜里还有昨天留的骨
汤,骆清尘倒进锅里后先生火热着,然后才去摘青菜。
饭后萧云恒去洗锅洗碗,骆清尘便去
理他买回来的猪肝,肝脏是解毒的
官,必须要多泡会儿水才行。
豆腐回来吧!
用剪刀咔嚓咔
的贴着剪,剪
之后两人就回正屋吃早餐,面条不比别的食物,放久了就容易坨了。
未等
白完全凝固,骆清尘便用锅铲把鸡
迅速的翻了个面,这一面只煎了不过几秒,他就把鸡
盛了出来,此时
白刚刚凝固,
黄还是
糯的样子,最是适合浸到汤汁里吃。
萧云恒点了点
应下,又问
:“还要什么吗?”
骆清尘又去厨房找了一个坛子跟一个木盆,全都洗干净了放在墙角晾着。
骆清尘见状忙放下碗去接过,豆腐就放到橱柜里,中午
饭的时候再用,猪肝找了个盆用清水先泡着。
等一碗面条吃完,骆清尘便觉得有点腻了,他虽然也喜欢很多清淡的菜式,但不能一顿饭没见到一点辣椒,只是早上他在厨房里找了一圈,都不见有剁椒。
骆清尘想了想
:“如果有新鲜的内脏的话,可以随便带点回来。”
第十一章
萧云恒却是吃得很开心。
看到橱柜里有一篮子鸡
,骆清尘又洗干净锅,倒了些油进去,等油烧得冒烟了才把鸡
磕进锅里,因为油温足够的高,
白上冒出一个个大大的泡泡,边沿瞬间变得焦黄。
青菜不用特意料理,锅里的面煮的快要好了的时候,直接把青菜丢进去,等水
过一圈,面也煮好了,青菜叶
熟了。
之后两人先是把昨天摘回来的辣椒都去
,还不能用手掰,因为会不小心就把整个辣椒
都掰了,洗的时候就容易进水。
他端着两个碗刚要去正屋,就遇上买菜回来的萧云恒,只见他一手端着一块豆腐,一手用稻草拎着一块猪肝,走得小心翼翼的。