如此简单的
作,寇媛媛却觉得,陆宇驰的一举一动都充满了一种说不出韵味。
又拿起了第二块儿豆腐干。
寇媛媛侧
一看,此时的小黄鱼激动得眼睛都红了。
寇媛媛再转
一看,小许也正在目不转睛地看着师傅的菜刀,完全是惊呆了的样子。黄屿师叔也在一脸憋屈地看着他切干丝。
她再看向陆宇驰就有点明白了,师傅他是
了一
很宽容原谅的菜。
厨艺的修行之
,其实还是一种厨师的自我修炼。
好的干丝挤去水分,陆宇驰又开始
理其他的
料和酱汁。
到了此时,陆宇驰虽然未曾研究过佛经,心境却到了通达之境。他其实已经可以
出属于父亲的豆腐宴了。或许,他的豆腐宴跟父亲
的还是很不一样。但,那却是属于陆宇驰自己的豆腐宴。
那是一种无法形容的感觉。他的每一个动作都不快,甚至可以说是缓缓的。
寇媛媛眼巴巴地看着这盘诱人的五味干丝,忍不住
着口水。她
糯糯地说一句。
“师傅……”
而陆宇驰在波折半生之后,悟出了自己的厨艺之
。特别是他真爱的妻子,奇迹般站起来行走之后,陆宇驰的心中充满了感恩。所以,他选择宽容陆宗师。
陆宇驰说着,就拿出一小碟五
师爷成名的豆腐宴,是一种与孕育着禅文化和佛理的菜。通过研究佛理,师爷在纠结半生之后,放下了心中缘分,
出了豆腐宴。在生命的最后时刻,用那种宽容感动了小黄鱼。
陆宇驰那边已经切完了干丝。五香干丝是一
主要靠刀工切豆腐干的菜,后面的制作工序就简单了很多。
此时,陆宇驰的眉眼已经完全舒展开来了,他的那张原本看起来很凶的脸也充满了一种慈和。他多了一种包容,也多了一种从容不迫。
此时,小黄鱼正一脸震惊地看着陆宇驰,他甚至忍不住向后退了一步,张大了嘴,却没有发出一点声音,像是怕打扰到陆宇驰似的。
与其说,他是在
这
五香干丝,不如说,他在跟手里的食材交谈。
陆宇驰切豆腐丝的时候,下刀很快却显得很稳,有种不急不缓的感觉。
很快,陆宇驰就已经在调味的干丝上,撒上了姜丝、香菜、胡萝卜丝、花生米、榨菜丝等
料,淋上小磨芝麻油。
只见他慢条斯理把切好的干丝放在清水里浸泡,去除干丝的豆腥味。然后,把
理好的干丝放在沸水里
煮,使干丝在不失去韧
的前提下,由生
变得绵
。
“哈哈哈……”陆宇驰从
咙里发出了很爽朗的声音。“媛媛,你呀,我就知
。放心,师傅给你们留了一点的。”
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站在他
边的寇媛媛,却听见了那几乎是
在嗓子眼里,弱不可闻的声音。
“师傅,我们可以试菜么?”
一盘色彩缤纷,赏心悦目的五味干丝就
好了。与此同时,锅里的面也熟了。虽然,寇媛媛不知
为什么要煮面。
寇媛媛曾经觉得现在自己的刀工已经可以了。可是,当她看到师傅切干丝的样子,却发现自己还是远远不够。到底差在哪里了,她却又说不清楚,难
是因为挥刀时那种气势么?
可是,陆宇驰却没有因为简单的制作而掉以轻心,他仍是以自己的节奏
着这
菜。