不知情的还以为杜衡对内脏情有独钟，事实上只是因为杜衡冰箱里面其实存了好多内脏，不趁着人多的时候吃掉它们，也不知要等到什么时候再吃了。

杜衡无奈的摇摇，景大夫何苦为难自己。接下来他还要一辣菜哪，这顿饭注定要成为景楠的噩梦。

黄外面有一层腻腻的肉，这层撕掉之后就能得到光的动脉血……呸，黄了。杜衡没什么负担的将状的黄剖开，仔细的清洗之后，他将黄切成了巴掌大的片。

豆油热了之后，他往锅中放入了姜丝洋葱丝蒜白，当然，也少不了一大坨热辣辣的火锅底料。翻炒这些食材的时候，杜衡再一次感谢自己的先见之明，要不是他先炒制了这么多火锅底料，哪里能这

锅中的水开了之后，杜衡往里面丢了几把豆芽。稍稍汆之后，他就用笊篱将豆芽从锅中捞起放在了大碗底。等将豆芽摆放好了之后，他又将锅里的水全除干净倒上了豆油。

所有材料准备就绪之后，灶膛中升起了火焰。血旺的方法千差万别，可以说喜欢这菜的家家都有自己的法，但是万变不离其宗，所有繁琐的工序都是为了将食材去味熟。

夔牛应该很大，肚没有泡发撕下来都有面盆大小，杜衡不得不从中间切了一刀将它分成了两半。一夔牛的胃里面取出来的肚灰沉沉的摆了一大盘，杜衡想了想只留了一半。

倒是温琼的反应让杜衡有些吃惊，杜衡原本以为温琼的口味和玄御差不多，没想到这姑娘竟然是个重口味，她竟然觉得里面的大蒜味好吃。

着茶水，他嘴巴一圈都红了。

至于笑笑，笑笑不挑食，杜衡什么他都喜欢的。

景楠有些好奇：“这菜要用山膏的心脏吗？”

杜衡也是如此，他取了个大碗，这碗和他面的木盆差不多大了。这是他从周家铺子里面买来的最大的碗，迄今为止第一次拿出来使用。

景楠给他竖起了大拇指：“你厉害，这都能吃。”

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干锅兔杂之后要的是血旺，这又是一辣口的菜，也是杜衡为数不多的喜欢的辣味的菜肴。他喜欢这菜里面脆脆的肚和黄，本来要是条件允许，里面放上鳝片味会更好，只是这个季节不是鳝鱼出没的季节，杜衡也不知到哪里去捞鳝鱼，所以鳝鱼只能遗憾的退场了。

杜衡摇摇：“不，只要上面的黄就行了。就是这个白色的东西。”杜衡指了指山膏心脏上面的白色状东西说：“这东西算是动脉血，稍稍汆之后吃起来口感是脆的。”

他取了两块猪血出来将猪血切成了手掌大小一寸厚的片儿码放在盘子中，然后还将蒜段切好了放在了盘子中。

灶台上放了好几个盘子，里面的菜花花绿绿的看得人眼花。这还没完，杜衡又在切山膏的心脏了。

景楠已经认命了，反正今天的菜对他不友好，等下要是不合口味他才不会吃！

当看到杜衡从冰箱里面取出山膏的心脏时，凤归他们是拒绝的：“怎么又是内脏？”

夔牛的胃翻开来之后出现了一层一层的灰黑色的肚片，肚片上长着一粒粒的肉刺一样的东西。杜衡摸了一下之后觉得这些肉刺能吃，他将洗干净的肚片从半圆形的胃上撕了下来。