十几个小厮身着红色短袄大褂，胸口绣着旺福记三个醒目黄字，整齐地排成两排，在大门洞开之际，齐刷刷躬身。
再看店铺里面，喜庆的红色为主，装修虽没有大酒楼那般豪华，但是古朴大气，透露着一股子豪迈气。
店铺深处原先有一排里桌，已经被撤走了，取而代之的是一块巨大的青石屏风，上面雕刻着千里江山图，日月山川鸟兽奇珍，包罗万象。
青石屏风上还有一副对联，“火上定乾坤，锅中融天地。”
磅礴大气。
青石屏风前还有一方临时搭建起来的台子，上面蒙着黄布。
张富贵扯下了门前招牌上的红布。
五个烫金大字首先闯入眼帘，“旺福记火锅。”
并且在牌匾的右下方，标注了“一号店”。
与此同时，顾卫道带着一众县学学子排众而来。
“各位，里面请。”张富贵哈哈大笑，朝店铺里伸手虚引。
顾卫道和县学学子率先进店，其他围着的众人面面相觑，然后也跟了进去。
“张老板，火锅是何物！？”
“是啊，从来都没听说过啊。”
……
终于有人忍不住了，开口问道。
李长安提前培训好的小厮，热情而又熟练地引着众人落座。
顾卫道和十八名县学学子，分散成五个桌子，围坐在台子附近。
张富贵并没有直接解释，“各位，今天第一件事，就是先把这几天的大事做个了结，相信大家也都已经迫不及待了。”
“至于火锅，顾教谕和县学学子，会给大家展示。”
说话当头，就有小厮端着五个红油黄铜火锅，小碎步跑过来。
众人的目光全都集中到了这五个奇形怪状的小锅上。
光是这口小锅，就感觉有点东西。
黄铜导热速度快，很快就开始咕噜咕噜冒泡。
一股又香又麻又辣的味道弥散开。
“咕噜……”
清晰的咽口水声音响起，靠近顾教谕那桌子的一个男子，不好意思地朝四下尴尬一笑，“张老板，这就是火锅吗？”
“不错，这就是火锅。”张富贵笑道。
大堂里已经聚满了人，门外还有人探着脑袋往里看。
香味四溢，不少人忍不住咂嘴。
“这什么味道？怎么一闻就感觉要流口水？”
“我还以为是自己的问题，你也是？”
“真奇怪了，我原本就不太吃的下东西，可是一闻到这个味道肚子怎么就饿了？”
……
到处都是低声的议论。
不需要张富贵再解释，五口火锅端出来，又闻到香味，大家全都明白了。
顾卫道下了第一筷子，其余县学学子才开始动筷子。
这一动筷子不得了，大家原本只是闻着味道想尝尝看。
可是现在一看，就连县学学子和顾教谕都吃的不顾仪态，谁还忍得了？
馋虫直接被勾出来了。
火锅真有那么好吃吗？
一个个都伸长了脖子，看向已经热火朝天开吃的县学学子。
坐在边缘桌子上的谢掌柜皱起了眉头，心中隐隐泛起一抹不安，事情好像有点不对劲。
“火锅是个什么东西？怎么从来都没听说过？”
谢掌柜看向桌上一角，上面还把火锅怎么好吃写了出来。
什么牛肚要七上八下，吃火锅配冰镇酸梅汤更好，还有各种锅底介绍。
一种从未出现过菜式，甚至连听都没听说过，怎么针对？
这可比特色菜更恐怖，一家大酒楼的特色菜也就几道，其中还包括特色小菜。
可旺福记火锅，却直接把桌子都掀了，干脆弄出了一个全新的菜系。
谢掌柜光是一想，心中便暗道不妙。
之前的布置一点用都没有了。
酒肆经营的品类就这么一点，大家卖的东西差不多，所以针对起来很方便，但摆在面前的火锅怎么针对？
大家卖的都不一样，根本不对路子。
“谢掌柜，这什么火锅看起来也很简单。”
身边人凑过来轻声道，“只要吃上两次就没有什么秘密了。”
“到时候多开几家火锅店，旺福记的生意自然会受到影响。”
谢掌柜看向正准备走上台的张富贵，心里总觉有些不对，摇摇头，
“不好说，麻辣烫我们也不是不知道，容易得很，但就是学不出那个味道。”
“火锅估计也是如此，味道不对，吃过几次别人就不会再来了。”
“特色菜之所以是特色菜，不是没人偷学，而是学不会，这才是特色菜，也是招牌。”
旁边人继续说道，“既然火锅有好几种味道的锅底，我们也完全可以开发出新的锅底。”
“只要能把旺福记的客人吸引走一部分，就足够了，