了更高的度数，除了持续性发酵外，本地居民意外的找到了一种独特方式。。

        按照传统的北欧酿酒技艺，燕麦或是黑麦，普遍都能酿造出酒精五度的麦酒，想要酿造更高的酒精度数，有一种行之有效但条件苛刻的方法。

        北欧这地界冬季往往非常寒冷，即便是毗邻波罗的海，冬季的夜里，气温降到零下二十度也是可能的。

        有些耽于酿酒的家庭，他们偶然把储酒的木桶放在户外，结果打算饮酒的时候，发现酒桶里出现一块冰坨。

        这冰坨毫无酒味可言，它就好似一块冰，和随处可见的积雪并不而至。

        人们饮用剩下没有结冰的部分，结果感受到了明显的辛辣口感。

        因为酒精的冰点比水低非常多，它成了人类最早能接触并利用的防冻剂。

        哪怕只是五度的麦酒，因为这点酒精的存在，它整体的冰点降低了不少。即便是结冰，那也是里面的水先冻结，结果就导致酒精被动的不断浓缩。

        制作精酿麦酒的一种办法就是冷冻，从而被动达成浓缩酒精，只是要操作这种技术条件实在苛刻。

        反正都是想办法去除掉酒里面的水，冷冻法哪有蒸馏法来得畅快。

        其实仅仅是行之有效的蒸馏技术没有传到北欧这里，如今时代变了！

        北欧的第一款为蒸馏酒而打造的蒸馏器诞生了，它即将投入到生产中。它的初次登场就是惊艳的，因为，这套蒸馏器的核心主体，还是两个大号的玻璃瓶！

        留里克甚至相信，这两个玻璃瓶是本时空的人类世界，最大的玻璃器具。

        奥托亲自把浑浊发黄的麦酒，通过一个漏斗倒进第一个玻璃瓶里。

        所谓的“大号玻璃瓶”，实际的容积并不大，约莫只有四升左右。区区制作这样的玻璃瓶子，犯得着耗费莉莉娅辛苦制作的二十个玻璃杯？问题就在于玻璃加工技术的不成熟，瓶子的壁必须很厚。它已经经过了退火处理，留里克完全不担心它会崩裂了。

        蒸馏的过程仍是留里克亲自指导的。

        就在铁匠铺内部的沙石地，一个全新的小灶台被突击搭建起来。

        石块搭建了一个平台，容纳麦酒的玻璃瓶被安置在上面，瓶子下面则放上了正在慢燃的炭块。

        当前，这装满麦酒的瓶子是开着口子的，而这也是留里克有意为之。

        早期的蒸馏酒设备就是这样的，只不过没有谁会把玻璃容器用于蒸馏。其实也不是他们不想这么做，仅仅在于，他们仅用吹玻璃的传统技法，根本造不出来容积高达四升的玻璃瓶。再说了，如今吹玻璃的手艺，在西欧已经失传，只有东罗马仍然保留着。

        蒸馏普通的麦酒竭力制造高纯度的酒精，它真是个费时费力的过程，这其中温度的掌握最为要命。

        如果有一支靠谱的温度计，留里克自觉自己的工作将会比较顺利。